Sahnestabil 300g

Name: Sahnestabil 300g
Brand: Hobbybaecker
SKU: 20537
Price: 5.20 EUR
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Grundpreis: 0.3 kg 17,33 €/1 kg

Artikel-Nr.: 20537

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Das Zaubermittel für feste Sahne.

Dieser kaltlösliche Sahnestand stabilisiert Ihre Sahnefüllung auf Gelatinebasis und ist ganz leicht zu verarbeiten. Einfach unter die ca. 3/4 aufgeschlagene Sahne während des Aufschlagens zugeben. Gefüllte Windbeutel, garnierte Obstkuchen und alle gefüllten Sahnegebäcke bleiben damit bis zum Verzehr stabil, behalten aber die lockere Struktur frischer Sahne. Aufgeschlagene Sahne wird damit schnitt- und frosterfest

Dosieranleitung:

1 geh. Teelöffel (ca. 9 g) reichen für 75 bis 100 g Sahne
1 gestrichener gelber Hobbybäcker-Messlöffel (ca. 12 g), reichen für 100 bis 130 g Sahne
1 gehäufter gelber Hobbybäcker-Messlöffel (ca. 16 g), reichen für 130 bis 180 g Sahne
1 gehäufter Eßlöffel (ca. 25 g), reichen für 200 bis 280 g Sahne (1 kleiner Becher Sahne)

Tipps:

Für Garniersahne: Einfach 60 g Sahnestabil unter 500 g ca. 3/4 aufgeschlagene ungesüsste Sahne während dem Aufschlagen zugeben.
Für Windbeutelfüllung: 50 g Sahnestabil mit 50 g Wasser (25 Grad Celsius) verrühren und in 500 g Sahne unterheben.
Für Sahnetorten: 80 bis 100 g Sahnestabil mit 100 bis 125 g Wasser (25 Grad Celsius) verrühren und 500 g geschlagene Sahne unterheben.

Zutaten: Zucker, LAKTOSE, Dextrose, Rindergelatine. Kann Spuren von GLUTEN, EIERN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis 31.08.2026

Nutrition facts / Nährwertangaben
	per / pro 100g
Energy Value / Energie	1671 kJ / 393 kcal
Fat / Fett of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren	0g 0g
Carbohydrate / Kohlenhydrate of which sugars / davon Zucker	87.9g 87.8g
Protein / Eiweiß	10.3g
Salt / Salz	0.2g