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Backmatten
Professionelle Backmatten für Backen, Patisserie & kreative Anwendungen
Diese robusten Backmatten aus silikonbeschichtetem Glasfasergewebe werden weltweit in der Gastronomie und Patisserie eingesetzt. Sie sind hitzebeständig, langlebig und bieten eine perfekte Antihaftoberfläche. Backmatten eignen sich nicht nur zum Backen, sondern auch ideal als Arbeitsunterlage zum Ausrollen von Teigen, Marzipan, Einschlagmassen sowie zum Gießen von Zucker oder Isomalt.
Filter
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Baking paper mini roll 10cm 25m
Backpapier oder Trennpapier für Kastenkuchen und Dessertringe.
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Backmatten für Backen, Ausrollen & Zuckergussarbeiten
Backmatten sind vielseitige Helfer in der modernen Backstube. Sie bieten eine rutschfeste, hygienische Arbeitsfläche und verhindern das Anhaften von Teigen oder Massen. Beim Backen sorgen sie für gleichmäßige Bräunung und lassen sich nach Gebrauch mühelos reinigen.
Auch beim Arbeiten mit Isomalt oder Zucker sind sie unverzichtbar: Die hitzebeständige Oberfläche ermöglicht präzises Gießen, Formen und Abkühlen ohne Rückstände. Ebenso eignen sie sich hervorragend zum Ausrollen von Fondant, Marzipan oder Einschlagmassen, da sie eine glatte, stabile Basis bieten.
Backmatten für jeden Einsatzbereich
Bleche, Macaron‑Matten, Papier & Folie, Reliefmatten, Silikonbackmatten
Damit steht Ihnen für jede Technik und jedes Projekt die passende Backmatte zur Verfügung – von klassischen Backblech‑Matten bis zu spezialisierten Relief‑ oder Macaron‑Matten.
