Backmischung Kaiserbrötchen 500g

Name: Backmischung Kaiserbrötchen 500g
Brand: Cake-Masters
SKU: 14105
Price: 3.45 EUR
Availability: InStock

Komplette Backmischung inkl. Hefe

3,45 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 0.5 kg 6,90 €/1 kg

Artikel-Nr.: 14105

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt

Hochwertige Backmischung für ca. 11 frische Kaiserbrötchen. Sie erhalten eine komplette Mehlmischung sowie ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 275ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 775g

Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 275ml Wasser (ca. 26°C).

Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 3 der eigenen Zubereitung weiter.

Eigene Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 275ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.

2. Ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in ca. 11 gleich große Stücke teilen (ca. 70g), zu runden Kugeln formen und ca. 5 Min. ein wenig entspannen lassen.

4. Mit einem Brötchenstempel das typische Dekor eindrücken und anschließend mit dem Muster nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen. Zugedeckt ca. 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Die Brötchen vorsichtig mit dem Dekor nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech setzen. Noch einmal vorsichtig mit Wasser abstreichen und in dem vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 Min. ausbacken.

Hier finden Sie ein tolles Rezept für Volltreffer Party-Brote.

Zutaten: WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Speisefett (Raps), Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, Zucker, WEIZENQUELLMEHL, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis 31.05.2026

Nutrition facts / Nährwertangaben
	per / pro 100g
Energy Value / Energie	1058 kJ / 253 kcal
Fat / Fett of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren	1.4g 0.4g
Carbohydrate / Kohlenhydrate of which sugars / davon Zucker	51.4g 1.1g
Protein / Eiweiß	7.7g
Salt / Salz	1.1g