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Hier gilt das Prinzip: Zwei in eins!

Bei unserem Roggensauer stark erhalten Sie Sauerteig und Backmittel in einem Produkt. Der backaktive Sauerteig für alle Roggen- und Roggenmischbrote nimmt viel Wasser auf und garantiert lockeres, saftiges Brot mit langer Frischhaltung. Der Sauerteig ist natürlich fermentiert aus hochwertigen Starterkulturen und äußerst sparsam im Verbrauch. 10 g Roggensauer stark ersetzt ca. 75 g Sauerteig oder 40 Gramm flüssigen Sauerteig aus dem Beutelchen.

Tipps:
Ersetzen Sie bei allen Brotsorten 10 % der Roggenmehlmenge durch Roggensauer stark. Testen Sie Ihren Lieblings-Brotgeschmack mit 8 bis 12 % Zugabe.
Zutaten: ROGGENSAUERTEIG getrocknet, ROGGENVOLLKORNMEHL, Sonnenblumenöl, MALZMEHL z.T. geröstet (GERSTE, WEIZEN), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, WEIZENMEHL, Zucker, Starterkulturen, Enzyme. Kann Spuren von EIERN, MILCH und SOJA enthalten.
Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis 31.10.2026
Nutrition facts / Nährwertangaben
per / pro 100g
Energy Value / Energie 1358 kJ / 324 kcal
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
5g
0.5g
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
37g
1g
Protein / Eiweiß 12.1g
Salt / Salz 0.03g
Lebensmittelunternehmen: Hobbybaecker
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