Roggensauer stark 500g
Bei unserem Roggensauer stark erhalten Sie Sauerteig und Backmittel in einem Produkt. Der backaktive Sauerteig für alle Roggen- und Roggenmischbrote nimmt viel Wasser auf und garantiert lockeres, saftiges Brot mit langer Frischhaltung. Der Sauerteig ist natürlich fermentiert aus hochwertigen Starterkulturen und äußerst sparsam im Verbrauch. 10 g Roggensauer stark ersetzt ca. 75 g Sauerteig oder 40 Gramm flüssigen Sauerteig aus dem Beutelchen.
Tipps:
Ersetzen Sie bei allen Brotsorten 10 % der Roggenmehlmenge durch Roggensauer stark. Testen Sie Ihren Lieblings-Brotgeschmack mit 8 bis 12 % Zugabe.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1358 kJ / 324 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
5g
0.5g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
37g
1g
|
| Protein / Eiweiß | 12.1g |
| Salt / Salz | 0.03g |
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