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Hefe-Quarkteig 1kg,
Lockerer, saftiger Hefe-Quarkteig
Hefe-Quarkteig 1kg,
Lockerer, saftiger Hefe-Quarkteig
Article no.:
20465
Mit der Backmischung für Hefe-Quarkteig gelingt Ihnen saftiges Quarkteig-Gebäck im Handumrehen
Lieben Sie Hefe-Quarkteig, aber Ihnen ist die Herstellung zu aufwendig? Wie gut, dass es unsere Backmischung für Hefe-Quarkteig gibt. Unser Hefe-Quarkteig ist ein absoluter Alleskönner. Der Grundteig eignet sich für vielerlei Rezepte von Kuchen bis hin zu Stollen und Plundern. Er schmeckt saftig, ist locker-leicht und bei Groß und Klein sehr beliebt.
Das Beste an unserer Backmischung ist, dass Sie nur wenige zusätzliche Zutaten benötigen und er gelingt einfach immer.
Inhalt:
1 kg
Grundrezept:
500 g Hefe-Quarkteig
75 g Butter/Margarine
7 g Backtag Trockenhefe
1 Ei
180 g Milch ca. 30° C
Die Trockenhefe unter das Mehl mischen, Ei, weiche Butter und Milch zugeben, den Teig kneten bis er glatt und elastisch ist. 15-20 Minuten ruhen lassen, danach formen, aufgehen lassen und verarbeiten und backen wie Hefeteig.
Backzeiten und Ofentemperaturen:
Hefeteilchen je nach Größe ca. 12 - 15 Min. 210°
Hefezopf je nach Größe ca. 30 - 40 Min. 180°
Hefekuchen nasser Belag ca. 30 - 45 Min. 180°
Butterkuchen/Zuckerkuchen 10 - 12 Min. 220°
Rohrnudeln/Zwetschgennudeln ca. 25 - 30 Min. 180°
Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, Emulgatoren: E471 (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), E481 (Natriumstearoyl-2-lactylat), SOJALECITHIN, MILCHZUCKER, Glucosesirup, MAGERQUARKPULVER, WEIZENKLEBER, Speisesalz, Backtriebmittel: Diphosphat, Natriumcarbonat, Aroma (enthält MILCHZUCKER), Curcumawurzelextrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Backenzyme. Kann Spuren von EIERN und SESAM enthalten.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1547 kJ / 366 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
4.4g
3.6g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
96.4g
9.6g
|
| Protein / Eiweiß | 10.5g |
| Salt / Salz | 1.4g |
Food company:
Hobbybaecker
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