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Picknick-Cupcake Rezeptkarte
BUNDLE
Picknick-Cupcake Rezeptkarte
Zutaten (für ca. 12 Stück)
225g Mehl
150ml Milch
110g Zucker
75g Schokotropfen
50g Vollei (1 Ei Gr. M)
50ml Speiseöl
15g Backpulver
2g Aroma-Öl Vanille
1 Prise Salz
Für die Erdbeercreme:
350g Puderzucker
100g Sahne
55g Butter (zimmerwarm)
25g Aromapaste Erdbeer
Lebensmittelfarbe nach Wunsch
Für die Dekoration:
Für die Dekoration:
Glimmerzucker
Cupcake Dekor-Set Picknick
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Article no.:
RE0061
Für den Muffin alle Zutaten mit dem Handmixer klumpenfrei verrühren. Die fertige Masse mit Hilfe eines Spritzbeutels in 12 Muffinförmchen aufteilen und bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Min. backen und anschließend Abkühlen lassen. Hinweis: bei Umluft trocknet das Gebäck zu stark aus und verliert damit die gewünschte Saftigkeit.
Für die Erdbeercreme die Butter schaumig schlagen. Puderzucker und Aromapaste mischen und nach und nach mit einschlagen. Sahne in einer separaten Schüssel schlagen und in die Erdbeermasse einziehen. Die fertige Masse auf zwei Schüsseln aufteilen und jeweils in gewünschter Farbe einfärben. Mithilfe eines Zweikammerspritzbeutels und einer Sterntülle die Erdbeercreme auf die Muffins aufdressieren. Anschließend mit Glimmerzucker bestreuen und Einstecker aufsetzen.
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