Backmischung Tortenboden 500g

Name: Backmischung Tortenboden 500g
Brand: Hobbybaecker
SKU: 20855
Price: 3.95 EUR
Availability: InStock

Luftig, lockerer Biskuit

3,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 0.5 kg 7,90 €/1 kg

Artikel-Nr.: 20855

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Tortenboden-Backmischung: für einen schnellen, lockeren Biskuitboden

Mit unserem Tortenboden zaubern Sie im Handumdrehen einen exzellenten Biskuitboden. Sparen Sie sich unnötigen Aufwand. Entscheiden Sie sich lieber dazu, unsere Backmischung für Tortenboden zu kaufen. Die Tortenboden-Backmischung vom Hobbybäcker ist Ihr idealer Backhelfern. Damit gelingt Ihnen immer ein fluffiger und lockerer Boden. Das Beste daran: Sie können den Tortenboden in nur einem Arbeitsschritt fertigstellen und sparen somit jede Menge Zeit. Natürlich können Sie die Backmischung nicht nur für Biskuitböden, sondern auch für Törtchen, Cake-Pops oder andere Backvorhaben verwenden. Für Biskuitrouladen empfehlen wir Ihnen unsere Backmischung Biskuit-Mix für Biskuitrollen

Vielleicht haben Sie auch Lust auf etwas mehr Abwechslung? Dann mischen Sie am besten unsere Pasten und Aromen in Ihren Teig. Diese sorgen für immer wieder neue Kreationen und einen individuellen Geschmack. Für die Herstellung eines gelungenen Tortenbodens benötigen Sie lediglich unsere Backmischung, etwas Wasser und ein paar Eier. Ebenso praktisch: Falls Ihnen die 5 kg Backmischung zu groß ist, können Sie auch zu unserer Tortenboden 1 kg Backmischung greifen.

Inhalt:
5 kg

Grundrezept für einen Tortenboden 26-28 cm :
500 g Tortenboden-Backmischung
250 g Eier (5 Stück Gr. M)
30 g Wasser
Tipp: Zutaten temperiert verarbeiten

Eier (bei Raumtemeratur gelagert) und Wasser mit dem Schneebesen leicht von Hand aufschlagen. Das Tortenbodenmehl in eine Rührschüssel geben, Eier-Wasser-Mischung hinzugeben und alles zusammen mit dem Rührgerät 7 bis 8 Minuten flott aufschlagen, bis die Masse steif ist. Mit Ober- und Unterhitze bei 190 bis 200°C (nicht mit Heißluft) ca. 30 bis 35 Minuten backen. Für Wiener Böden zum Schluss 40 g flüssige Butter kurz untermischen. Den Tortenboden nach dem Backen auf ein mit einem Geschirrtuch belegtes Kuchengitter stürzen.

Tipps:
Haben Backzeit und Backtemperatur gestimmt und hat:

der Tortenboden nach dem Backen eine Kuppel, war die Masse zu wenig aufgeschlagen
ist der Tortenboden gerade und schön glatt, Aufschlagzeit und Geschwindigkeit notieren
hat der Tortenboden eine Schüssel nach dem Backen, war die Masse zu stark aufgeschlagen.

Passende Backformen finden Sie in unserer Kategorie Kuchen- und Backformen

Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren: E472b, E477 mit MILCH, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate. Kann Spuren von EIERN, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten.

Nutrition facts / Nährwertangaben
	per / pro 100g
Energy Value / Energie	1587 kJ / 374 kcal
Fat / Fett of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren	3.2g 2.9g
Carbohydrate / Kohlenhydrate of which sugars / davon Zucker	81.8g 41.3g
Protein / Eiweiß	3.9g
Salt / Salz	1.58g