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Traganth 20g
Pflanzliches Verdickungsmittel
Traganth 20g
Pflanzliches Verdickungsmittel
Grundpreis:
0.02 kg
197,50 €/1 kg
Artikel-Nr.:
10517
Verfügbarkeit:
Auf Lager
Artikel-Nr.:
10517
Traganth wird aus Ausscheidungen der Pflanze Astragalus spp. gewonnen.
Es findet als Verdickungsmittel in folgenden Produkten Verwendung:
- Rollfondant (0,5-1,0%)
- Backwarenfüllungen (0,5-1,0%)
- Speiseeis (0,5%)
- Salatsaucen (0,4-1,2%)
Es findet als Verdickungsmittel in folgenden Produkten Verwendung:
- Rollfondant (0,5-1,0%)
- Backwarenfüllungen (0,5-1,0%)
- Speiseeis (0,5%)
- Salatsaucen (0,4-1,2%)
Zutaten: Traganth (E 413). Viskosität: > 2.000 mPas.
Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis
31.08.2027
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 812 kJ / 194 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
1.9g
1.1g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
1.6g
0.3g
|
| Protein / Eiweiß | 3.6g |
| Salt / Salz | 0g |
Lebensmittelunternehmen:
Cake-Masters Basics
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