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Backmischung Dreikornbrot 5kg
Backmischung Dreikornbrot 5kg
Base price:
5 kg
€4.85/1 kg
Article no.:
20191
Availability:
In stock
Article no.:
20191
Lecker und gesund zugleich.
Sättigend, wohlschmeckend und dazu leicht verdaulich - dieses Brot macht alle glücklich. Die lockere, saftige Krume wird von Weizenmehl, Roggenmehl, Hafer, Leinsamen und Weizenröstmalz im Geschmack geprägt. Für den Brotbackautomaten geeignet!
Inhalt:
5 x 1 kg
Rezept für ca. 750 g Brot:
500 g Dreikornbrot
4 g Backtag Trockenhefe
330 g Wasser 35° C
Trockenhefe mit dem Mehl mischen, Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig kurz durchkneten, zu drei runden Broten formen, in einen langen Gärkorb legen. Den Teig in der Gärform gut aufgehen lassen, auf das Backblech stürzen, längs einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15 Minuten bei 225° Celsius backen plus 45 Minuten bei circa 190 Grad Celsius.
Sättigend, wohlschmeckend und dazu leicht verdaulich - dieses Brot macht alle glücklich. Die lockere, saftige Krume wird von Weizenmehl, Roggenmehl, Hafer, Leinsamen und Weizenröstmalz im Geschmack geprägt. Für den Brotbackautomaten geeignet!
Inhalt:
5 x 1 kg
Rezept für ca. 750 g Brot:
500 g Dreikornbrot
4 g Backtag Trockenhefe
330 g Wasser 35° C
Trockenhefe mit dem Mehl mischen, Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig kurz durchkneten, zu drei runden Broten formen, in einen langen Gärkorb legen. Den Teig in der Gärform gut aufgehen lassen, auf das Backblech stürzen, längs einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15 Minuten bei 225° Celsius backen plus 45 Minuten bei circa 190 Grad Celsius.
Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Leinsamen, HAFERFLOCKEN, ROGGENMAHLERZEUGNISSE, Starterkulturen, Dextrose, WEIZENPROTEIN, WEIZENQUELLMEHL, Maltodextrin, Acerolafruchtpulver, ROGGENSCHROT, Meersalz, GERSTENMAHLERZEUGNISSE, WEIZENMAHLERZEUGNISSE, GLUTEN. Kann Spuren von EIERN, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN; SOJA und LUPINEN enthalten.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1447 kJ / 349 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
5.4g
0.7g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
58.3g
4.4g
|
| Protein / Eiweiß | 12.8g |
| Salt / Salz | 2.2g |
Food company:
Hobbybaecker
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