Schwarzkümmel 100g
Schwarzkümmel wird auch als Römischer Koriander oder schwarzer Sesam bezeichnet und verleiht Fleischgerichten und Salatdressing einen ganz besonderen Geschmack. Bei den alten Ägyptern soll er ein begehrtes Hausmittel gewesen sein. Bei Backwaren die kleinen schwarzen Körner vor dem Backen auf die Gebäckoberfläche aufstreuen oder (geröstet) unter den Teig kneten.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1515 kJ / 362 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
14.6g
0g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
37.3g
0g
|
| Protein / Eiweiß | 19.8g |
| Salt / Salz | 0g |
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