Bis zu 20% Rabatt auf Callebaut Kuvertüre!
Nur bis Montag, 29.09.2025, 12.00 Uhr!
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12 Folien Herzschalen Zartbitter
12 Folien je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt12 Folien je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/Stück
1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückDurchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHinweis: Die Verschließplatte für Hohlkugeln 25,5mm passt nicht für diese Hohlkugeln.
1 Folie Herzschalen Vollmilch
Folie je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/StückPassende Aufleger zum Verschließen finden Sie hier.
Valrhona Satilia Blanche 31% weiß 1,0kg
Lose Drops weiße Edelkuvertüre
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.Sie wird aus mindestens 26% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 48°CKristallisationstemperatur: 26 - 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°C
13% Rabatt
Kurzes MHD
Belgische Schokolade weiß 1,0kg von Callebaut
Kuvertüre in Tropfenform
Callebaut bietet eine große Auswahl an weißen Schokoladen, von süß über cremig bis hin zu einem raffinierten Hauch von Karamell. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter sowie natürliche Bourbon Vanille, die die Karamellnote hervorhebt.Kakaogehalt: mind. 28,0%Milchgehalt: mind. 22,0%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CDie Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Schauen Sie sich gerne das folgende Video zum Geschmack der Schokolade an:Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.
12 Folien Herzschalen Vollmilch
12 Folien je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt12 Folien je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/Stück
Hohlkugeln Vollmilch 63 Stück
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtGenuss, der auf der Zunge zergeht: Das erschaffen Sie mit einer Folie Trüffel-Hohlkugeln aus Vollmilchschokolade à 63 Stück. Die Pralinen-Hohlkugeln enthalten mind. 35 % Kakao und schmecken cremig nach feinster Milchschokolade. Eine Schoko-Praline misst ca. 2,5cm im Durchmesser und wiegt ungefüllt 2,7g. Pralinen-Hohlkugeln zum Selberfüllen - so gehts! Mit unseren Hohlkugeln aus Vollmilchschokolade erhalten Sie eine Folie mit 63 hohlen Pralinenperlen zum Selbstbefüllen. Verwenden Sie die Folie als Pralinenhalterung und Ganache, Creme oder Gelee zum Füllen der Hohlkörper. Müssen Sie Ihre Pralinenfüllung erwärmen, kühlen Sie diese bis auf +25 °C ab, damit die Schokolade des Hohlkörpers nicht schmilzt. Geben Sie Ihre selbst gemachte Füllung in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle und füllen Sie sie in den Pralinen-Hohlkörper. Lassen Sie 1-2mm unter dem Rand frei und temperieren Sie Vollmilch-Kuvertüre zum Verschließen der Pralinenöffnung. Perfekt funktioniert dies mit unserer Füll- und Schließschablone für Pralinen. Testen Sie außerdem Pralinenfüllungen aus feinster Callebaut-Schokolade, Haselnuss-Nougat oder Frucht aus unserem Online-Shop. Gelegenheiten für selbst gemachte Pralinen Im Handumdrehen stellen Sie mit den Schokoladen-Hohlkörpern selbst gefüllte Pralinen her. Verschenken Sie die selbst gemachten Trüffel & Pralinen zu Geburtstagen oder als Mitgebsel an die Gäste der nächsten Hochzeit. Geben Sie die Trüffel mit selbst gemachter Pralinenfüllung zum Kaffee & Tee dazu oder naschen Sie sie nebenher. Am beliebtesten sind die selber gemachten Pralinen aus Milchschokolade in der Weihnachtszeit, um Freunden, Kollegen und der Familie eine leckere Freude zu bereiten. Vorteile der Vollmilch-Hohlkugeln aus DeutschlandDie feinen Schokoladen-Kugeln für selbst gefüllte Pralinen werden als Qualitätsprodukt in Deutschland hergestellt. Die Zutaten sind glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie geeignet. Sie haben Fragen? Gerne sind wir für Sie da!
Valrhona Satilia Blanche 31% weiß 200g
Lose Drops weiße Edelkuvertüre
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.Sie wird aus mindestens 26% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 48°CKristallisationstemperatur: 26 - 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°C
Inhalt: 0.2 kg 35,75 € pro 1kg
8 Folien Herz-Hohlkörper Medium Weiß
8 Folien je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt8 Folien je 54 StückLänge: 27mmBreite: 31mmHöhe: 19mmGewicht: 3,4g/Stück
10% Rabatt
Belgische Schokolade weiß 200g von Callebaut
Kuvertüre in Tropfenform
Belgische weiße Schokolade, 200 g, online kaufenKakaogehalt: mind. 28 % Milchgehalt: mind. 22 %Sie sind auf der Suche nach exquisiter weißer Schokolade, die Ihre Pralinen, Torten und Desserts in himmlische Köstlichkeiten verwandelt? Entdecken Sie die zauberhafte Welt der süßen Verführung und kaufen Sie die hochwertige weiße Schokolade, in 200 g jetzt online auf Pati-Versand.de. Die Tropfen-Form unserer Schokolade ist besonders praktisch. Sie können die weißen Kuvertüre-Plättchen bequem portionieren, schmelzen und temperieren, um Ihren Kreationen die perfekte Textur und den unwiderstehlichen Glanz zu verleihen.Hochwertige weiße Schokolade in feinster belgischer QualitätDer Hersteller steht für erstklassige Qualität und bietet Ihnen weiße Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 28 % und einem Milchgehalt von mindestens 22 %. Die feine belgische Schokolade wird aus ganzen Kakaobohnen in einem aufwendigen Röstverfahren hergestellt. Dadurch entfaltet sie ein einzigartiges und unverwechselbares Aroma, das Ihre Sinne verzaubern wird. Der Hersteller verwendet ausschließlich 100 % reine Kakaobutter und 100 % natürliche Bourbon Vanille. Diese edle Vanille hebt die Karamellnote der Schokolade hervor. Wenn Sie die weiße Schokolade, 200 g, online kaufen, können Sie Leckereien zaubern, die durch eine unwiderstehliche Note von Milch, Sahne und Karamell in purer Harmonie überzeugen. Egal, ob Sie himmlische Pralinen, elegante Torten oder verlockende Desserts wie Mousses zubereiten – diese weißen Kuvertüre Plättchen schenken jeder Leckerei ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Belgische weiße Schokolade für Torten, Mousses und CoUnser praktisches 200g-Paket an weißer Kuvertüre eignet sich ideal, um Torten zu verfeinern, köstliche Pralinen zu kreieren, verführerische Mousses zuzubereiten oder leckere Cake-Pops anzufertigen. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack begeistern! Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, empfehlen wir Ihnen unsere Videoanleitung Cake-Pops selber machen. Sie werden sehen, wie einfach es ist, mit unseren weißen Kuvertüre-Plättchen süße Leckereien zu kreieren.Haben Sie weitere Fragen, bevor Sie diese belgische weiße Schokolade, 200g, online kaufen? Nehmen Sie Kontakt auf – wir beraten Sie gerne!Temperaturkurve: Schmelztemperatur: 45 °C Kristallisationstemperatur: 27 °CArbeitstemperatur: 28 - 29 °C100 % nachhaltige weiße KuvertüreDie Schokolade ist jetzt 100 % nachhaltig. Das bedeutet, die Rückverfolgbarkeit der Kakao- und Schokoladenprodukte reicht bis zu den Kooperativen der Kakaobauern zurück. In enger Partnerschaft mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, gewährleistet der Hersteller, dass nachhaltig angebaute Kakaobohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen. Schauen Sie sich gerne das folgende Video zum Geschmack der Schokolade an:VideoHier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.Mittlere Fluidität: 3von 5 Tropfen
Inhalt: 0.2 kg 21,25 € pro 1kg
1 Folie Herz-Hohlkörper Medium Weiß
Folie je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 27mmBreite: 31mmHöhe: 19mmGewicht: 3,4g/Stück
1 Folie Herzschalen Weiß
Folie je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/StückPassende Aufleger zum Verschließen finden Sie hier.
12 Folien Herzschalen Weiß
12 Folien je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt12 Folien je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/Stück
Kakaobutter 1000g
Reine Kakaobutter in Chipsform
Reine Kakaobutter, 1 kg, online kaufenSie möchten Kuvertüre geschmeidiger machen? Durch Zugabe von reiner Kakaobutter wird Kuvertüre flüssiger. Auf Pati-Versand.de können Sie hochwertige, unraffinierte Kakaobutter im praktischen 1-kg-Pack online kaufen. Unsere Kakaobutter eignet sich perfekt, um die Konsistenz der gewünschten Kuvertüre zu regulieren und bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der Patisserie. Dank der Chips-Form können Sie die Kakaobutter leicht in der benötigten Menge dosieren und einfach schmelzen.Mit reiner Kakaobutter Kuvertüre geschmeidiger machenDurch die Zugabe von Kakaobutter können Sie die jeweilige Kuvertüre in jeder beliebigen Geschmacksrichtung sanfter und flüssiger machen. So gelingt zum Beispiel das Überziehen von Pralinen und Torten einfacher und professionell.Unsere unraffinierte Kakaobutter eignet sich auch hervorragend für Schokoladenbrunnen. Die Kuvertüre fließt gleichmäßiger aus dem Brunnen und sorgt für ein beeindruckendes Schokoladenerlebnis.Ihre Vorteile, wenn Sie 1 kg Kakaobutter online kaufen: Um Kuvertüre flüssiger zu machen, wird oft normale Butter verwendet. Kakaobutter ist hier eine gute Alternative, da sie im Gegensatz zu Butter einen höheren Schmelzpunkt aufweist. Sie bietet eine stabilere Konsistenz, wenn sie mit Kuvertüre vermischt wird: Die Kuvertüre behält ihre Textur besser bei. Darüber hinaus hat Kakaobutter einen neutralen Geschmack.Anwendung der Kakaobutter-ChipsDie Verwendung unserer Kakaobutter ist denkbar einfach. Erwärmen Sie die Kakaobutter-Chips einfach leicht in einem Topf auf dem Herd. Rühren sie die Masse dann unter die aufgelöste Kuvertüre, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. So verleihen Sie Ihren süßen Kreationen die perfekte Textur.Entdecken Sie die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten von reiner, unraffinierter Kakaobutter. Kaufen Sie jetzt die praktische 1-kg-Packung Kakaobutter online bei uns für leckere Köstlichkeiten.
Kakaomasse 200g
Pure Kakaomasse in Tropfenform
Reine Kakaomasse in Callets-FormCallebaut bietet eine Auswahl an qualitativ hochwertigen Halbfertigprodukten, die als Zutaten für viele unterschiedliche Anwendungen verwendet werden können. Sie basieren auf Auswahl der feinsten Kakaobohnen, die geröstet, gebrochen und zu Kakaomasse bester Qualität verarbeitet werden. Es sind Produkte für den Experten, der ausgehend von absoluter Reinheit etwas kreieren möchten, das sich vom Üblichen unterscheidet. Sie sind auch großartig für den Experten, der den Geschmack, die Viskosität oder die Intensität seiner Schokolade individuell gestalten möchte.
Inhalt: 0.2 kg 37,25 € pro 1kg
Verschließplatte für Hohlkugeln 25,5mm
Schnelles Verschließen von Hohlkugeln
Verschließen Sie schnell und einfach Hohlkugeln der Größe 25,5mm. Auch für Glocken-Hohlkörpern geeignet.Füllen Sie eine Lage Hohlkugeln 25,5mm (63 Stück) mit Spritzbeutel oder Spritzflasche. Verschließen Sie die Hohlkörper möglichst am nächsten Tag. Legen Sie dazu die Platte mit den kleinen Öffnungen nach oben auf die Lage Hohlkugeln. Geben Sie die temperierte Kuvertüre zum Verschließen auf die Platte und streichen Sie mit Schaber oder Palette die Kuvertüre in alle Öffnungen. Ziehen Sie die überschüssige Kuvertüre ab. Nehmen Sie die Platte ab und stellen Sie die Pralinen für ca. 30min in den Kühlschrank. Danach lösen Sie die Pralinen aus der Folie und überziehen oder wälzen die Pralinen nach Ihren Wünschen. Sie können die Platte auch schon vor dem Füllen auflegen. Somit können Sie die Hohlkugeln beim Füllen nicht von außen bekleckern. Jedoch müssen Sie die Hohlkörper trotzdem einzeln mit Spritzbeutel oder Spritzflasche füllen, da sonst die Füllung zu hoch ist und sich die Hohlkörper nicht mehr richtig verschließen lassen.Maße: 320mmx255mmx3mmMaterial: AluminiumNicht spülmaschinengeeignet.
Kakaomasse 2,5kg
Pure Kakaomasse in Tropfenform
Kakaomasse 2,5 kg kaufenSie möchten eine Leckerei aus oder mit Schokolade zaubern und den schokoladigen Geschmack weiter intensivieren und hervorheben? Kaufen Sie die Kakaomasse im 2,5-kg-Pack von Callebaut aus 100 % purem Kakao von gerösteten Kakaobohnen und optimieren Sie den Geschmack Ihrer Leckereien. Geben Sie dazu einfach die gewünschte Menge der ungesüßten Kakaomasse zu Ihren Köstlichkeiten hinzu. Dank der praktischen, leicht zu dosierenden Callets-Form und einer sehr feinen Textur, kann die Kakaomasse sehr einfach mit der Schokolade gemischt werden. Der Geschmack sowie auch die Farbe der Schokolade werden intensiver! Kreieren Sie individuelle Schokoladenrezepte mit Ihrer unverwechselbaren Charakternote.Hochwertige Kakaomasse-Chips kaufen – für weitere LeckereienDie Kakaomasse ist optimal für die Schokoladenherstellung. Wenn Sie die Kakaomasse-Chips kaufen, erhalten Sie auch eine wundervolle Zutat zum Aromatisieren von Pralinen, Eiscreme, Ganache oder anderen Köstlichkeiten, bei denen Sie einen intensiveren Kakaogeschmack und eine dunklere Farbe erzielen möchten.Die Kakaomasse wird aus 100 % ganzen, gerösteten Kakaobohnen hergestellt, die in verschiedenen Stufen zu einer glatten, homogenen und feinen Textur gemahlen werden. Kaufen Sie die Kakaomasse im praktischen 2,5-kg-Pack, um immer einen Vorrat zur Optimierung Ihrer kreativen Schokoladenkreationen zu haben.
Inhalt: 2.5 kg 34,78 € pro 1kg
Magnetform Cubo
Ideal für Transferfolien und Strukturfolien
GREENLINE - nachhaltig und umweltfreundlichDieser GREENLINE-Artikel wird ohne Umverpackung geliefert. Bei der Produktverpackung nutzen wir nur so viel Material wie nötig und so wenig wie möglich. Bei vielen Produkten verzichten wir vollständig auf eine Umverpackung. Sie haben bei einer Vielzahl von Artikeln die Wahl zwischen herkömmlicher Verpackung und der umweltfreundlichen GREENLINE-Verpackung bestehend aus Papier oder ganz ohne Verpackung. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Projektseite GREENLINE. Diese Polycarbonatformen haben keinen festen Boden. Die Bodenplatte aus Edelstahl ist durch Magnete mit der Form verbunden. So gehen Sie vor: Legen Sie die Form ohne Bodenplatte mit der Magnetseite nach oben auf den Tisch. Schneiden Sie eine Transferfolie oder Strukturfolie auf die Größe der Form zu. Legen Sie die Folie in die Form ein. Legen Sie darauf die Bodenplatte. Durch die Magnete wird die Bodenplatte mit der Folie fest an die Form gepresst. Drehen Sie die Form um und Sie können die Form normal wie hier gezeigt füllen. Es war noch nie so einfach Pralinen mit Transfer- und Strukturfolien herzustellen.Profi Polycarbonat-Formen zum Gießen von Pralinen und -Hohlkörpern. Diese Formen wurden für den dauerhaften Einsatz entwickelt. Verwechseln Sie die Formen nicht mit günstigen, biegsamen Formen für Hobby-Konditoren. Gut gepflegt halten unsere Formen jahrelang.Reinigen Sie die Formen nie im Geschirrspüler oder in Spülmittel-Wasser. Wenn es unbedingt nötig ist, reinigen Sie die Form in klarem, warmem Wasser. Im Idealfall polieren Sie die gebrauchte Form vor der nächsten Benutzung nur mit etwas Watte aus. Größe Form: 275x175x24mmGröße Stück: 29x29x12mmStückzahl: 4x5Stückgewicht: ca. 10gHersteller: Cake-MastersSiemensstr. 2449770 Herzlake
Pralinengabel 2-zinkig
Pralinengabel ideal zum Einstieg
GREENLINE - nachhaltig und umweltfreundlich Bei der Produktverpackung nutzen wir nur so viel Material wie nötig und so wenig wie möglich. Bei vielen Produkten verzichten wir vollständig auf eine Umverpackung. Sie haben bei einer Vielzahl von Artikeln die Wahl zwischen herkömmlicher Verpackung und der umweltfreundlichen GREENLINE-Verpackung bestehend aus Papier oder ganz ohne Verpackung. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Projektseite GREENLINE.Pralinengabel mit 2 ZinkenAusgestattet mit dieser Pralinengabel gelingen Ihre nächsten Pralinen garantiert. Egal ob getunkt oder geigelt. - Material: Edelstahl- Griff: PVC
Magnetform Erdbeere
3D-Hohlkörperform zum Färben und Füllen
GREENLINE - nachhaltig und umweltfreundlich Bei der Produktverpackung nutzen wir nur so viel Material wie nötig und so wenig wie möglich. Bei vielen Produkten verzichten wir vollständig auf eine Umverpackung. Sie haben bei einer Vielzahl von Artikeln die Wahl zwischen herkömmlicher Verpackung und der umweltfreundlichen GREENLINE-Verpackung bestehend aus Papier oder ganz ohne Verpackung. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Projektseite GREENLINE.Diese Polycarbonatformen bestehen aus zwei Teilen. Beide Teile werden durch Magnete zusammengehalten. So gehen Sie vor: Öffnen Sie die Form und legen Sie beide Teile auf den Tisch. Bemalen oder besprühen Sie die Mulden mit Lebensmittelfarbe. Ideal sind dafür unsere Schoko-Sprays geeignet. Klappen Sie beide Hälften zusammen und füllen Sie die Formen durch die verbleibende Öffnung an der Oberseite mit temperierter Kuvertüre. Gießen Sie die überflüssige Kuvertüre wieder aus. Nach dem Festwerden können Sie die Hohlkörper mit einer Pralinenmasse Ihrer Wahl füllen und verschließen. Ziehen Sie nach dem vollständigen Auskühlen die Formen auseinander. Sie erhalten gefüllte, dreidimensionale Pralinen. Profi Polycarbonat-Formen zum Gießen von Pralinen und -Hohlkörpern. Diese Formen wurden für den dauerhaften Einsatz entwickelt. Verwechseln Sie die Formen nicht mit günstigen, biegsamen Formen für Hobby-Konditoren. Gut gepflegt halten unsere Formen jahrelang.Reinigen Sie die Formen nie im Geschirrspüler oder in Spülmittel-Wasser. Wenn es unbedingt nötig ist, reinigen Sie die Form in klarem, warmem Wasser. Im Idealfall polieren Sie die gebrauchte Form vor der nächsten Benutzung nur mit etwas Watte aus. Größe Form: 30x35x270mmGröße Stück: 23x23x35mmStückzahl: 7Stückgewicht: ca. 9g Hersteller: Cake-MastersSiemensstr. 2449770 Herzlake
Verschließplatte für Hohlkugeln 19mm
Schnelles Verschließen von Hohlkugeln
Verschließen Sie schnell und einfach Hohlkugeln der Größe 19mm.Füllen Sie eine Lage Hohlkugeln 19mm (108 Stück) mit Spritzbeutel oder Spritzflasche. Verschließen Sie die Hohlkörper möglichst am nächsten Tag. Legen Sie dazu die Platte mit den kleinen Öffnungen nach oben auf die Lage Hohlkugeln. Geben Sie die temperierte Kuvertüre zum Verschließen auf die Platte und streichen Sie mit Schaber oder Palette die Kuvertüre in alle Öffnungen. Ziehen Sie die überschüssige Kuvertüre ab. Nehmen Sie die Platte ab und stellen Sie die Pralinen für ca. 30min in den Kühlschrank. Danach lösen Sie die Pralinen aus der Folie und überziehen oder wälzen die Pralinen nach Ihren Wünschen. Sie können die Platte auch schon vor dem Füllen auflegen. Somit können Sie die Hohlkugeln beim Füllen nicht von außen bekleckern. Jedoch müssen Sie die Hohlkörper trotzdem einzeln mit Spritzbeutel oder Spritzflasche füllen, da sonst die Füllung zu hoch ist und sich die Hohlkörper nicht mehr richtig verschließen lassen.Maße: 320mmx255mmx3mmMaterial: AluminiumNicht spülmaschinengeeignet.
Kakaobutter 100g
Reine Kakaobutter in Chipsform
Reine Kakaobutter zum Beimengen für Kuvertüre.Durch Zugabe von Kakaobutter werden Kuvertüren flüssiger. Jede Kuvertüre hat eine andere Konsistenz. Somit lässt sich die Konsistenz regulieren. Dadurch lassen sich z.B. Pralinen oder Torten besser überziehen.Ideal für Schokoladenbrunnen. Die flüssigere Kuvertüre fließt gleichmäßig aus dem Brunnen.Zum Verarbeiten die Chips einfach in einem Topf auf dem Herd leicht erwärmen und dann unter die aufgelöste Kuvertüre rühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Inhalt: 0.1 kg 64,50 € pro 1kg
Knister Crispies Zartbitter 20g
Diese Crispies fangen im Mund an zu knistern
Diese Crispies fangen im Mund an zu knistern. Ein aufregendes Mundgefühl.Verwenden Sie Knister-Crispies für wasserfreie Füllungen (z.B. Gianduja) oder Zartbitter-Schokolade. Bei allen anderen Massen verwenden Sie Schoko Knister-Crispies. Diese sind mit Zartbitter-Schokolade umhüllt und knistern auch bei Feuchtigkeit erst im Mund.Die Crispies sind durch das geringe Gewicht sehr ergiebig.Die abgebildeten Mengen entsprechen einer 20g Verkaufsportion.
Inhalt: 0.02 kg 122,50 € pro 1kg
Magnetform Rose
3D-Hohlkörperform zum Färben und Füllen
Diese Polycarbonatformen bestehen aus zwei Teilen. Beide Teile werden durch Magnete zusammengehalten. So gehen Sie vor: Öffnen Sie die Form und legen Sie beide Teile auf den Tisch. Bemalen oder besprühen Sie die Mulden mit Lebensmittelfarbe. Ideal sind dafür unsere Schoko-Sprays geeignet. Klappen Sie beide Hälften zusammen und füllen Sie die Formen durch die verbleibende Öffnung an der Oberseite mit temperierter Kuvertüre. Gießen Sie die überflüssige Kuvertüre wieder aus. Nach dem Festwerden können Sie die Hohlkörper mit einer Pralinenmasse Ihrer Wahl füllen und verschließen. Ziehen Sie nach dem vollständigen Auskühlen die Formen auseinander. Sie erhalten gefüllte, dreidimensionale Pralinen. Profi Polycarbonat-Formen zum Gießen von Pralinen und -Hohlkörpern. Diese Formen wurden für den dauerhaften Einsatz entwickelt. Verwechseln Sie die Formen nicht mit günstigen, biegsamen Formen für Hobby-Konditoren. Gut gepflegt halten unsere Formen jahrelang.Reinigen Sie die Formen nie im Geschirrspüler oder in Spülmittel-Wasser. Wenn es unbedingt nötig ist, reinigen Sie die Form in klarem, warmem Wasser. Im Idealfall polieren Sie die gebrauchte Form vor der nächsten Benutzung nur mit etwas Watte aus. Größe Form: 30x35x270mmGröße Stück: 22x25x30mmStückzahl: 6Stückgewicht: ca. 9g
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