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10 Folien Diamanten-Schalen Vollmilch
10 Folien je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt10 Folien je 63 StückDurchmesser: 28mmHöhe: 18mmGewicht: 3g/Stück.
Valrhona Inspiration Himbeere 200g
Intensiv, aromatisch, natürlich
Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Himbeere. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Himbeere erweitert.Mit ihrer Balance aus Süße und leichter Säure ist die köstliche und federleichte Himbeere einfach die Königin der Beeren.Inspiration ist die erste von Valrhona kreierte Fruchtkuvertüre, die in Bezug auf Geschmack und Farbe völlig natürlich ist. Valrhona hat sein ganzes Know-how eingesetzt, um dieses Glanzstück hervorzubringen, das den einzigartigen Geschmack der Schokolade mit dem vollen Aroma und den intensiven Farben von Nüssen und Früchten kombiniert. Inspiration kann wie alle Kuvertüren von Valrhona verwendet werden.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°C
Inhalt: 0.2 kg 59,25 € pro 1kg
Valrhona Inspiration Passionsfrucht 3kg
Intensiv, aromatisch, natürlich
Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Passionsfrucht. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 32%. Passionsfrucht: 17,3%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40 - 45°CKristallisationstemperatur: 27 - 28°CArbeitstemperatur: 30 - 31°C
Inhalt: 3 kg 50,65 € pro 1kg
10 Folien Diamanten-Schalen Weiß
10 Folien je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt10 Folien je 63 StückDurchmesser: 28mmHöhe: 18mmGewicht: 3g/Stück.
1 Folie Diamanten-Schalen Zartbitter
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückDurchmesser: 28mmHöhe: 18mmGewicht: 3g/Stück. Hier finden Sie ein tolles Rezept für Mocca-Diamanten.
7 Folien Likör-Hohlkugeln Zartbitter
7 Folien je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt7 Folien je 63 StückDurchmesser: 25,5mmGewicht: 4,0g/StückFüllmenge: ca. 4ml
1 Folie Diamanten-Schalen Vollmilch
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückDurchmesser: 28mmHöhe: 18mmGewicht: 3g/Stück.
Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g
Intensiv, aromatisch, natürlich
Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Passionsfrucht. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 32%. Passionsfrucht: 17,3%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°C
Inhalt: 0.2 kg 50,75 € pro 1kg
7 Folien Likör-Hohlkugeln Vollmilch
7 Folien je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt7 Folien je 63 StückDurchmesser: 25,5mmGewicht: 4,0g/StückFüllmenge: ca. 4ml
Xocoline Block 65% 250g
Zuckerfreie Edelbitterkuvertüre
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".65% Kakao 100% Vergnügen. Die erste Edelkuvertüre ohne Zuckerzusatz von Valrhona. Sie vereint ein phantastisches Aroma und einen erstklassigen Geschmack. Sie lässt sich auch ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.Sie wird aus mindestens 65% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55 - 58°CKristallisationstemperatur: 28 - 29°CArbeitstemperatur: 31 - 32°C
Inhalt: 0.25 kg 57,00 € pro 1kg
10 Folien Selections Zartbitter
10 Folien je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt10 Folien je 63 StückLänge: 24,5mmBreite: 23,5mmHöhe: 14mmGewicht: 3g/Stück Mit den Pralinenhohlkörpern "Selections" erhalten Sie 3 Sorten in unterschiedlicher Optik mit je 21 Pralinenschalen. So können Sie mit einer Folie Hohlkörpern 3 verschiedene Pralinen herstellen.
Valrhona Inspiration Erdbeere 3kg
Intensiv, aromatisch, natürlich
Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Erdbeere. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 37%. Erdbeeranteil: 14,2%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40 - 45°CKristallisationstemperatur: 27 - 28°CArbeitstemperatur: 30 - 31°C
Inhalt: 3 kg 51,98 € pro 1kg
7 Folien Likör-Hohlkugeln Weiß
7 Folien je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt7 Folien je 63 StückDurchmesser: 25,5mmGewicht: 4,0g/StückFüllmenge: ca. 4ml
Xocoline Block 41% 250g
Zuckerfreie Edelvollmilchkuvertüre
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".41% Kakao 100% Vergnügen. Die erste Edelvollmilchkuvertüre ohne Zuckerzusatz von Valrhona. Sie vereint ein phantastisches Aroma und einen erstklassigen Geschmack. Sie lässt sich auch ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.Sie wird aus mindestens 41% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 48°CKristallisationstemperatur: 27 - 28°CArbeitstemperatur: 29 - 30°C
Inhalt: 0.25 kg 63,00 € pro 1kg
1 Folie Diamanten-Schalen Weiß
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückDurchmesser: 28mmHöhe: 18mmGewicht: 3g/Stück.
6 Folien Mega-Hohlkugeln Zartb.
6 Folien je 42 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt6 Folien je 42 StückDurchmesser: 35mmGewicht: 7,0g/Stück Volumen: 15,5ml
1 Folie Selections Zartbitter
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 24,5mmBreite: 23,5mmHöhe: 14mmGewicht: 3g/Stück Mit den Pralinenhohlkörpern "Selections" erhalten Sie 3 Sorten in unterschiedlicher Optik mit je 21 Pralinenschalen. So können Sie mit einer Folie Hohlkörpern 3 verschiedene Pralinen herstellen.
10 Folien Selections Vollmilch
10 Folien je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt10 Folien je 63 StückLänge: 24,5mmBreite: 23,5mmHöhe: 14mmGewicht: 3g/Stück Mit den Pralinenhohlkörpern "Selections" erhalten Sie 3 Sorten in unterschiedlicher Optik mit je 21 Pralinenschalen. So können Sie mit einer Folie Hohlkörpern 3 verschiedene Pralinen herstellen.
Modellier-Schokolade Gelb 600g
Zum Modellieren oder Eindecken
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtZum Modellieren von Ornamenten und Figuren oder Eindecken von Torten.Kneten Sie die Masse zunächst etwas geschmeidig. Modellieren Sie anschließend die Masse oder rollen Sie diese aus. Etwas Puderzucker verhindert das Kleben.Ideal zum Eindecken von Sahnetorten. Der Überzug kann nicht durchweichen. Für ein geschmackliches Highlight kann die Modellier-Schokolade mit Aroma-Ölen aromatisiert werden.Die Modellier-Schokolade wird als Block geliefert.
Inhalt: 0.6 kg 25,75 € pro 1kg
6 Folien Mega-Hohlkugeln Vollm.
6 Folien je 42 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt6 Folien je 42 StückDurchmesser: 35mmGewicht: 7,0g/Stück Volumen: 15,5ml
Valrhona Inspiration Erdbeere 200g
Intensiv, aromatisch, natürlich
Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Erdbeere. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 37%. Erdbeeranteil: 14,2%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°CHier finden Sie ein tolles Rezept für Schokoladentafeln Erdbeer-Sensation mit diesem Produkt.
Inhalt: 0.2 kg 52,25 € pro 1kg
Valrhona Equatoriale Noire 55% 12kg
Spezialüberzug mit 55% Kakao
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Noire besitzt einen abgerundeten Geschmack und köstliche, intensive Schokoladennoten. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesonder für den Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.Sie wird aus mindestens 55% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.Hergestellt in Frankreich. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55 - 58°CKristallisationstemperatur: 28 - 29°CArbeitstemperatur: 31 - 32°C
Inhalt: 12 kg 24,54 € pro 1kg
Modellier-Schokolade Grün 600g
Zum Modellieren oder Eindecken
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtZum Modellieren von Ornamenten und Figuren oder Eindecken von Torten.Kneten Sie die Masse zunächst etwas geschmeidig. Modellieren Sie anschließend die Masse oder rollen Sie diese aus. Etwas Puderzucker verhindert das Kleben.Ideal zum Eindecken von Sahnetorten. Der Überzug kann nicht durchweichen. Für ein geschmackliches Highlight kann die Modellier-Schokolade mit Aroma-Ölen aromatisiert werden.Die Modellier-Schokolade wird als Block geliefert.Modellierschokolade in Grün: leichte VerarbeitungWenn man sich daranmacht, eine Motivtorte zu kreieren oder ein ähnliches Zuckerprojekt in die Tat umzusetzen, dann möchte man, dass alles bis ins Detail den eigenen Vorstellungen entspricht. Die Farben sollen so leuchten, wie man es sich vorstellt, die Ornamente sollen genau am richtigen Platz sitzen und jede Figur sollte perfekt ins Gesamtbild passen. Deshalb empfiehlt es sich, die Dekorelemente direkt selbst zu machen - das bringt weitaus mehr Spaß, als erfolglos nach genau dem Ornament zu suchen, das Sie sich überlegt haben. Für die Fertigung Ihrer süßen Figuren erhalten Sie bei uns unter anderem Schokolade, die sich ganz wunderbar in Form bringen lässt. Mit Modellierschokolade in Grün stellen Sie beispielsweise zarte Pflanzenranken, Glückskleeblätter oder kleine Froschkönige her oder decken gleich eine ganze Torte damit ein.Grüne Modellierschokolade in höchster QualitätDie Schokolade zum Modellieren, die Sie bei uns als 600 g-Block bestellen können, ist von höchster Qualität und made in Germany. Bei der Herstellung wird nur natürliches Vanillearoma verwendet - darüber hinaus hat die Schokolade einen Kakaogehalt von mindestens 18 %. Die Modellierschokolade lässt sich ganz wunderbar verarbeiten: Zuerst kneten Sie die Masse geschmeidig, dann geben Sie etwas Puderzucker hinzu und schon modellieren Sie alle Wunschformen, ganz ohne, dass die Schokolade an Ihren Händen festklebt.Schicke Sahnetorten in feiner UmmantelungZum Eindecken von Torten rollen Sie die Modellierschokolade einfach auf die gewünschte Höhe aus. Das Verwenden eines solchen Überzugs bietet sich vor allem deshalb an, weil er auch auf Sahnetorten nicht durchweicht und dadurch immer perfekt aussieht. Wenn Sie darüber hinaus noch ein geschmackliches Highlight setzen möchten, aromatisieren Sie die Modellierschokolade in Grün mit einem Aromaöl aus unserem Sortiment. Wir beantworten Ihnen gerne alle Ihre Frage rund ums Modellieren und Zuckerbacken.
Inhalt: 0.6 kg 25,75 € pro 1kg
1 Folie Selections Vollmilch
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 24,5mmBreite: 23,5mmHöhe: 14mmGewicht: 3g/Stück Mit den Pralinenhohlkörpern "Selections" erhalten Sie 3 Sorten in unterschiedlicher Optik mit je 21 Pralinenschalen. So können Sie mit einer Folie Hohlkörpern 3 verschiedene Pralinen herstellen.
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