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Kombisauer 500g
Kombisauer 500g
Base price:
0.5 kg
€14.80/1 kg
Article no.:
20341
Availability:
In stock
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20341
Tradition und Moderne in einem Teigsäuerungsmittel.
Kombisauer verwenden Sie statt Sauerteig. Das Teigsäuerungsmittel besteht aus getrocknetem Sauerteig und Brotbackmittel - Sauerteig für den Geschmack, Backmittel für die Lockerung und Frischhaltung. Besonders eignet sich Kombisauer für lockere und leichte Mischbrote und Weizenmischbrote. Außerdem gut für altdeutsche Brotsorten, die ohne zu wirken nur ausgebrochen, zusammengefasst und mit nur kurzer Gare gebacken werden. 10 g Kombisauer ersetzen die Säurewirkung von 100g selbst gemachtem Sauerteig oder 50g flüssigem Sauerteig.
Inhalt:
500 g
Kombisauer verwenden Sie statt Sauerteig. Das Teigsäuerungsmittel besteht aus getrocknetem Sauerteig und Brotbackmittel - Sauerteig für den Geschmack, Backmittel für die Lockerung und Frischhaltung. Besonders eignet sich Kombisauer für lockere und leichte Mischbrote und Weizenmischbrote. Außerdem gut für altdeutsche Brotsorten, die ohne zu wirken nur ausgebrochen, zusammengefasst und mit nur kurzer Gare gebacken werden. 10 g Kombisauer ersetzen die Säurewirkung von 100g selbst gemachtem Sauerteig oder 50g flüssigem Sauerteig.
Inhalt:
500 g
Zutaten: ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Säuerungsmittel: Milchsäure, Essigsäure, WEIZENSTÄRKE, Enzyme. Kann Spuren von MILCH und LUPINE enthalten.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1337 kJ / 316 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
1.4g
0.5g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
45g
1.9g
|
| Protein / Eiweiß | 8g |
| Salt / Salz | 0g |
Food company:
Hobbybaecker
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